- Teljes film
- Méhkeréki palacsinta - ÍZŐRZŐK
- Krumplis lepény Recept képpel - Mindmegette.hu - Receptek
- Tejfölös-hagymás lepény - ÍZŐRZŐK
A kaprot, és a labodát (spenótot) megmossuk, leveleire szedjük, és felaprítjuk a hagymákkal együtt. Ezt is megpároljuk olajban. Közben ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. A megtisztított, felkockázott krumplit enyhén sós vízben puhára főzzük, leszűrjük, és megtörjük. Fél deci olajat, őrölt borsot, és szükség szerint sót keverünk hozzá, és kihűtjük. A megkelt tésztákat kis cipókra szétválasztjuk, szétsodorjuk négyzet alakúra, közepébe tölteléket halmozunk, a széleket felhajtjuk rá úgy, mint a túrós batyura, csak szorosabban, hogy a tészta jól takarjon. Kevés liszttel megszórjuk, és újra kinyújtjuk palacsintányi nagyságúra. Forró, bő olajban mindkét oldalukon pirosra sütjük.
Teljes film
Bocskoros krumplis lepény Hozzávalók: 50 dkg finomliszt, 20 dkg sertészsír, fél csomag sütőpor, 2 db tojás, só, kb. 1 dl tej. A tetejére: 1 kg burgonya, só, 1 evőkanál zsír, 3 evőkanál tej. A krumplit megtisztítjuk, kisebb kockákra vágjuk, és enyhén sós vízben puhára főzzük. Közben elkészítjük a tésztát. A lisztben elmorzsoljuk a zsírt, egy teáskanál sót, fél sütőport, egy tojást adunk hozzá, és annyi tejet, hogy jól gyúrható tésztát kapjunk. Lisztezett deszkán is alaposan átdolgozzuk, majd akkorára nyújtjuk, hogy a sütőpapírral kibélelt tepsinknél mind a négy oldalán jóval nagyobb legyen, amikor beletesszük. Körben öt-hat centivel szélesebbre hagyva a felesleges tésztát leszedjük, összegyúrjuk, hosszúkás alakúra kisodorjuk, és két centi széles csíkokra elvágjuk. Ezek lesznek a "bocskorok" a lepény tetejére. A megfőtt krumplit leszűrjük, összetörjük, teszünk bele egy evőkanál zsírt, kevés tejet, és ízlés szerint sót. Még forrón a tésztára kenjük, és elsimítjuk. A tepsi oldalán lelógó széleket felhajtjuk, ezeket késsel berácsozzuk, hogy hozzátapadjon a krumplihoz.
Méhkeréki palacsinta - ÍZŐRZŐK
- Nyár a szigeten film izle
- Tejfölös-hagymás lepény - ÍZŐRZŐK
- Szüretes krumpli kakashússal - ÍZŐRZŐK
- Krumplis lepény Recept képpel - Mindmegette.hu - Receptek
Krumplis lepény Recept képpel - Mindmegette.hu - Receptek
Tejfölös-hagymás lepény - ÍZŐRZŐK
Ezután a csíkokat ferdén keresztbe a tészta tetejére pakoltam amit szintén a késsel bevagdostam. Tojással lekentem és az előmelegített sütőben 200 C fokon 25 ' sütöttem. Finom és laktató! ( Tapasztalatom ezek után már van, legközelebb még vékonyabbra nyújtom a tésztát! ) Jó étvágyat!