Tortilla csirkehússal - 10 perc alatt Ez egy tényleg nagyon gyors kis étel, délután amikor a csapat hazaérkezik a munkából/iskolából, akkor együtt nagyon gyorsan meg lehet csinálni - közben pedig kifaggatjuk a fiatalságot, hogy mi történt velük. Nálunk ez az étel nagyon bejön, rengeteg egyedi variáció jöhet létre - attól is függően, hogy mit rejt a hűtő vagy a kamra. Első fontos lépés: egy fél káposztát megtisztítunk, majd minél kisebb csíkokra, majd kockákra szeletelünk. Ha megvan, akkor alaposan besózzuk, és pár percig állni hagyjuk. Addig előkészítjük a csirkehúst: 2 vagy 3 dupla csirkemell filét kis ujj méretűre darabolunk, besózzuk, kis oliva olajjal megkenjük, majd ízlés szerint fűszerezzük ( én előszeretettel használok mediterrán fűszereket pl. oregánót, ) és borsozzuk az egészet. A húsokat nagyon kevés olajon magas lángon kisütjük, úgy hogy a húsok szép aranysárga színűek legyenek. Közben 2-3-5 fej lila vagy vöröshagymát apróra szeletelünk, de nagyon finom akkor is, ha vegyesen van a kétféle hagyma.
Töltött tortilla | Receptek | gasztroABC
Nagyjából egy éve írtam arról, mennyire nagy kedvenc lett nálunk a tortilla. Nos, azóta is tartja magát, én pedig eközben komoly jártasságot szereztem a tortilla-lap sütésben. Itt és most könyörgöm mindenkinek: ne vegyetek bolti tésztát! Először is, nagyon drága. Másodszor: az elkészítése nem tart tovább, mint mondjuk a palacsintáé – és a palacsintaport sem respektáljuk, ugye…? Harmadszor: gyakran elhatároztam, hogy az egyszeri sikertelen próbálkozásom után (amikoris az összes lap eltört) újra megkóstolom a boltit. Addig el is jutottam, hogy levettem a polcról. De amikor elolvastam az összetevőit, mindig visszatettem: nemcsak drága, ráadásul tele van műanyaggal! Míg rendesen liszt, víz, olaj, só kell bele, addig a zacskón két-három hosszú sorban sorolják fel, milyen anyagokat adtak hozzá. Ami a liszteket illeti, szinte mindig más-más arányban keverem; eddig csak egyszer ért kellemetlen meglepetés, amikor a kukoricaliszt került többségbe. A tészta ilyenkor szinte kezelhetetlenné válik, szakad, és ha mégis sikerül megsütni, törik.
Felkockázzuk a feta sajtot, mert e nélkül nekünk üres lenne - de aki nem szereti, az természetesen kihagyhatja. A szósz, a szószok. Itt is lehet kreatívkodni, variálni, mert így szép az élet. Most mi tzatziki-t csináltunk, amit egy kicsit hígabban használtunk: egy kígyóuborka, melynek a felét darálóval teljesen pépesre darálunk 4-5 gerezd fokhagymával, a másik felét pedig kézzel lereszelünk. Ez azért jó, mert így egy kicsit tartalmasabb, nem folyós lesz az állag - szerintünk ez így a legjobb konzisztencia. Ehhez öntünk joghurtot, borsozzuk, egy kis keverés, és kész. Variációként lehet még csinálni paradicsom alapú öntetet, melyet nyáron a nejem szokott összefőzni, de nagyon jó szokott lenni egy kapros, joghurtos öntet is - ez már tényleg nem nagy durranás. Ha ezekkel megvagyunk, akkor már csak a tortilla hiányzik - most a gyorsaság miatt nem mi keverjük és sütjük ki a tésztát, de egy későbbi posztban majd azt is megmutatom - nem olyan nagy mutatvány. Szóval most kész lapokkal dolgozunk, előmelegítjük a lapot, középre káposzta, feta, hús, hagyma és öntet, majd három oldalról felhajtjuk a lapot - és ízletesen elfogyasztjuk a művünket.
Ha finom és nagyon egyszerű ételt készítenél, próbáld ki ezt a csodás receptet. Nálunk ez nagy kedvenc lett! Hozzávalók: 4 db tortilla lap, 1 db paradicsom, 700 g csirkehús, 150 g sajt, 1 paprika, 2 db savanyú uborka, 150 g sonka, 1 tojás, majonéz. Elkészítés: Főzzük meg a csirkehúst sós vízben, amikor megfőtt, szeleteljük fel vékony csíkokra, a sonkával együtt. A sajtot reszeljük le, vágjuk fel kockára a paprikát, a paradicsomot és a savanyú uborkát. Keverjük össze, az előkészített hozzávalókat, és elkészültünk a töltelékkel. Kenjünk ki egy tepsit olajjal, vagy béleljük ki sütőpapírral, tegyük bele a megtöltött roládokat, kenjük le őket tojással, takarjuk le egy fóliával és tegyük előmelegített sütőbe. 180 fokon süssük 15 percig.
Video
- Leszabó- & gérvágó fűrészek vásárlása és rendelése az OBI-nál
- Víz gáz fűtés szerelés árak
- Tortilla lap töltése bed
- Töltött tortilla tekercs 15 perc alatt | TopReceptek.hu
- Tortilla lap töltése recipes
- Balatoni nyaralók hu
- Megbízható utazási iroda 2019 united states
- Aranyélet S01.E08, aranyélet - Videa
- Tortilla lap töltése game
Azt javaslom, hogy az összes liszt mennyiségének legfeljebb a fele legyen kukoricaliszt. Most még ennél is kevesebb jutott bele, mert mindössze 15 dekányi volt csak itthon. De mondok valamit: akkor sem történik tragédia, ha egyáltalán nem tartalmaz kukoricalisztet… Variáljunk, kísérletezzünk nyugodtan; a magam részéről szívesen használok teljes kiőrlésű tönkölylisztet, durumlisztet, sima- és réteslisztet a tésztához. Sosem méricskélek, de most – hogy az is bátran belevágjon, aki még eddig nem tette – rögzítettem a mennyiségeket. Hozzávalók (kb. 12 darabhoz) 3, 5 dl víz 35 sima liszt 20 rétesliszt 15 kukoricaliszt 2 ek olívaolaj 1 dkg só bors A hozzávalókat a felsorolás sorrendjében a kenyérsütő üstjébe teszem. Akinek nincs kenyérsütője, ne keseredjen el: hagyományos robotgép dagasztókarjaival, vagy ennek híján saját kezünkkel is hipp-hopp összegyúrható a tészta. 5 percig kevertetem a géppel. Amikor kész, így néz ki. Szépen gömbölyödik. Ha lágyabb. lisztet kell még adni hozzá. Átteszem egy tálba, lefedem, és berakom a hűtőbe.
A tetejét vékonyra karikázott újhagymával szórjuk meg. Jó étvágyat!