- Kelesztés nélküli kifli | Antukné Ildikó receptje - Cookpad receptek
- Vajas kifli | Pékség, Kifli, Főzési receptek
- Címke: kifli | Sweet Bonnie
- Limara péksége: Lala kifli
- * Vajas kifli - Gasztronómia - Online Lexikon
- Ropogós
Újra kinyújtjuk, hajtogatjuk - még kétszer, összesen háromszor. Hűtőben pihentetjük fél órát. A 30 perc letelte után újra kinyújtjuk, 3 csíkra, majd a csíkokat 8-8 háromszögre vágjuk. A háromszögek széles vége felől halmozzuk a tölteléket - itt most a Nutella - és feltekerjük a hegyes vége felé. Sütőpapírral borított tepsire sorakoztatjuk őket, s egy órán át kelesztjük. Lekenjük felvert egész tojással, s előmelegített sütőben kb. 15 perc alatt aranyszínűre sütjük. Limara, hálás köszönet ezért a remekműért!! !
Kelesztés nélküli kifli | Antukné Ildikó receptje - Cookpad receptek
Vajas kifli | Pékség, Kifli, Főzési receptek
- Olcsó hőszigetelő
- Tank jön villamos helyett a budapesti megállóba
- Limara péksége: Lala kifli
- * Vajas kifli - Gasztronómia - Online Lexikon
- Jónő videó: Mit vegyek fel a randira?
- Exhibition: Frida Kahlo | Kiállítás | Uránia Nemzeti Filmszínház
- Magyar vándor étterem eger
- Hétszínvirág óvoda xv
- Vodafone olcsó telefonok
- Zamat és illat: A tökéletes kifli: Limara nyomán
- Terápia hbo
- The walking dead 10 évad magyarul 1
Címke: kifli | Sweet Bonnie
Limara péksége: Lala kifli
* Vajas kifli - Gasztronómia - Online Lexikon
8 adag előkészület: 30 perc • sütés: 10 perc story Annyira csábítóan mosolyogtak a Lala kiflik Limara pékségében.. kellett sütnöm, hogy megkóstolhassam! Frissen a legfinomabb, kitűnő vendégváró! hozzávalók / 8 adag A krémhez 20 dkg vaj (vagy margarin) 1 ek só elkészítés A tejet felmelegítjük, elkeverjük benne a joghurtot és a cukrot. A kenyérsütőgép üstjébe tesszük, belemorzsoljuk az élesztőt. Miután felfutott, hozzáadjuk az olajat, tojást, lisztet és a sót. Elindítjuk a dagasztás-kelesztés programot. Elkészítjük a krémet: a hűtőből kivett margarint/ vajat kézimixerrel kikeverjük a sóval. A megkelt tésztát lisztezett munkalapon lazán átgyúrjuk, majd nyolc egyforma részre vágjuk. Egyenként vékony kör alakúra nyújtjuk azokat. Négyet megkenünk sós margarinnal/ vajjal és ráborítunk egy-egy vajazatlan lapot. Az így kapott 4 tésztakör mindegyikét 16 cikkre vágjuk. A széles végüktől kezdve feltekerjük a kis háromszögeket. Sütőpapírral bélelt tepsire tesszük a kifliket. Letakarva 20 percig kelesztjük.
Ropogós
A sütőt 200 fokra előmelegítettem. A felforralt kifliket pedig kb 20 percig sütjük. Vajjal, lekvárral fogyasztjuk. Sima vajjal a legfinomabb! Nagyon szeretem az ilyen hideg téli estéken a meleg kifli illatát. A közelben van egy kisbolt, isteni finom a kiflijük, puha, foszlós, tényleg olyan, hogy nem lehet csak egyet enni belőle. De a bolt zárva volt, semmi kenyérféle nem volt itthon a vacsorához, így gondoltam, hogy akkor sütök vajas kiflit. Limara vajas kifli receptjére esett a választásom és nem csalódtam. A tökéletes vacsora lett belőle. Recept Limara oldalán, itt. Bár én az alábbi módosításokat hajtottam végre benne: Hozzávalók: 3 dl tej 1 tk. só 1 ek. cukor 60 dkg BL 80 liszt 10 dkg vaj 2, 5 dkg élesztő És egyszer megfőztem őket, egyszer pedig nem, mindkét alkalommal ugyanolyan finom lett. Bár a főzősnél talán tömörebb lett a tészta, de nem vagyok szakértő, hogy miért kell előfőzni… Mióta nagy facebook fan lettem, rendszeresen követem Mirelle receptjeit is. És mivel felrakott egy fotót isteni kiflikről.. nem tudtam ellenállni, kiköveteltem a receptet és azonnal neki is láttam!
Vajas kifli a receptje Tünde nénitől, az Ételek és életekből Hozzávalók: 3 dkg élesztő, 1 + 4 dl tej, 2 kiskanál cukor, 70 dkg liszt, 2 tojás sárgája, 10 dkg margarin, 3 kiskanál só. (Ezúttal csak fél adagot csináltam, a tetejét pedig reszelt sajt tal szórtam meg. )... Vajas kifli tönkölyliszt ből Ezt a receptet még régebben találtam Limara oldalán, de nem mertem nekifogni. Az, hogy vízben kell főzni a gyenge kelt tésztá t, kicsit visszatartott, túl macerásnak gondoltam. Pedig nem kellett volna, mert pár perc alatt megvolt, és a végeredmény egy nagyon finom vajas kifli lett. Vajas kifli Az egyik kedvenc sütemény es könyvemben akadtam egy Hajtott vajas zsömle receptre. Naná, hogy átvariáltam. ;) Persze nem nagyon, de az édes zsömlék helyett sós kifli k sültek a tésztából. :D Igazából nem kellett sokat változtatni, csak a cukor mennyiségét csökkenteni, a sóét pedig növelni kicsit. Sós- vajas kifli Zelleitündi módra Mennyei sós- vajas kifli is készülhet Zelei Tündi csökkentett szénhidráttartalmú lisztkeverékből.
Ráérős vasárnapi reggeliken beleharapni egy ropogós, pillekönnyű croissantba mennyei érzés. Ez idáig csak vágyakoztam rá, de hála Limara receptjének most már valóság. Ezer köszönet érte. 170 perc 99 fotós komment 1 db tojás (közepes, "M"-es méretű) A tészta hozzávalóit tedd bele a dagasztógép üstjébe, és alaposan dolgozd ki a tésztát. Ezután nedves konyharuhával letakarva keleszd duplájára a tésztát. Amikor a tészta megkelt, oszd nyolc egyenlő részre - kb. 8 dkg-os darabok lesznek -, és gömbölyítsd ki őket. Pár perc pihentetés után nyújtsd ki mind a 8 tésztát kb. 18 cm átmérőjű kör alakú lappá. Minden egyes lapot kenj meg olvasztott vajjal, és tedd rá a következő tésztalapot. Így a végén egy vajjal összeragasztott tésztatornyot kapsz. Úgy fog festeni, mint egy palacsinta torony. Tedd a hűtőbe 10 percre, hogy a vaj kicsit megkössön. Aztán az egészet egy óriási körré nyújtsd ki, míg 1 ujjnyi vastag lesz. Vágd fel 8 egyenlő cikkre, mint a pizzát. A cikkeket egyenként tekerd fel, és kend le a kikevert tojással.
Beborítom egy másik kinyújtott lappal és 16 cikkre vágom. Egyesével feltekerem őket, sütőpapírral bélelt tepsire teszem. Hagyom ismét kelni 15-20 percig, majd 200 fokra előmelegített sütőbe teszem 9 percre. 64 db kifli lesz belőle.
Első sorban köszönet a receptért Limara péksége -nek. Fantasztikus ez a kifli. Régóta keresek jóízű kifli receptet és ez az. Amikor sült a sütőben, már akkor tudtam hogy finom lesz, mert fantasztikus illatok terjengtek a lakásban. És a közepe is tökéletes. Nézzétek ezeket a rétegeket, hát nem szép? Nagy kifliket szerettem volna sütni, így a recepten annyit változtattam hogy nem 16 felé vágtam a tésztát, hanem csak 4 felé. És még egy kis poztívum, hogy nem kell órákig dagasztani, pihentetni, Limara, turbó sós kiflinek nevezte el, és ez tényleg találó. Hozzávalók: 8 darabhoz 60 dkg finomliszt 1 tk. só 5 ek. olaj 2 dl víz 1, 5 dl tej 1 tk. cukor 3 dkg élesztő Töltelékhez: 120 g szoba hőmérsékletű vaj Elkészítés: Az élesztőt futtassuk fel, cukros langyos tejben. Mérjük ki a lisztet, adjuk hozzá a sót, az olajat, a vizet és az élesztős tejet. Jó alaposan gyúrjuk össze lisztezett deszkán, a kis kezünkkel, és hagyjuk 30 percig, letakarva pihenni. (Ennyi az össz kelesztés. ) Addig készítsük el a tölteléket, a vajat jól keverjük el a sóval.
A döcögős kezdet után másnap hibátlanul sikerült! Könnyű, légies tészta, kívül ropogós, belül foszlós, maga az elkárhozás! A receptet én is beírom ide, hogy bármikor kéznél legyen. Ha más nem, nekem:-)) Dán vajas kifli Hozzávaló 24 darabhoz: 60 ml langyos víz 125 ml tej 1 egész tojás 35 dkg liszt 1, 5 dkg friss élesztő 1 tk. só 2, 5 dkg cukor 25 dkg margarin fél üveg Nutella A vizet, a tejet, a tojást összekeverjük, feloldjuk benne az élesztőt. A késes betétű gépem pici. Ezért a margarint háromfelé vágtam, s a 35 dkg lisztből néhány evőkanálnyit/adag hozzáadtam, s pár pillanat alatt morzsásra pörgettem, ezt megismételtem még kétszer. A morzsás liszthez adjuk a cukrot és a sót, majd hozzáöntjük az élesztős folyadékot. Fakanállal összekeverjük, s egy ronda, ragadós, kemény galuskatészta-szerű izét kapunk. Takarjuk le, hűtőbe vele. Másnapra a tészta még hervasztóbban nézett ki! Erősen lisztezett nyújtólapra borítjuk, vékony téglalappá nyújtjuk. Felülről alulra, alulról felülre, majd a kapott csík jobb és bal oldalát középre hajtjuk, s végül becsukjuk, mint egy könyvet.